La Giubiana di Cantù: tradizione, falò e cucina brianzola
La Giubiana di Cantù è una delle tradizioni popolari più sentite della Brianza comasca e rappresenta un appuntamento folkloristico molto amato durante l’inverno sul Lago di Como. Ogni anno, tra gennaio e l’inizio di febbraio, la città si anima con il celebre rogo della “Giubiana”, un grande fantoccio simbolico che viene bruciato in piazza come rito propiziatorio per salutare l’inverno e accogliere la nuova stagione.
La festa unisce folklore, gastronomia locale e convivialità, attirando residenti, famiglie e visitatori curiosi di scoprire una delle usanze più autentiche della Lombardia.
Origini e significato della Giubiana
La tradizione della Giubiana affonda le sue radici nei riti contadini dell’Italia settentrionale. Secondo la leggenda, la Giubiana rappresenta una figura legata all’inverno, alle difficoltà e alle negatività accumulate durante l’anno. Il falò simboleggia quindi la purificazione e il passaggio verso la primavera.
A Cantù, come in molte località brianzole, questa ricorrenza viene celebrata con eventi pubblici, cortei e momenti gastronomici che coinvolgono l’intera comunità.
Il rogo della Giubiana
Il momento più atteso della serata è l’accensione del grande fantoccio di paglia e stoffa, spesso collocato in piazza o in aree dedicate agli eventi cittadini. Il falò crea un’atmosfera suggestiva e spettacolare, particolarmente amata anche dai fotografi e dai turisti.
Negli anni, la manifestazione è diventata un appuntamento capace di valorizzare il patrimonio culturale brianzolo e le tradizioni popolari del territorio comasco.
Quando si svolge la Giubiana di Cantù
La festa si tiene tradizionalmente l’ultimo giovedì di gennaio, anche se il programma può variare leggermente di anno in anno.
È consigliabile verificare il calendario ufficiale degli eventi del Comune di Cantù prima della visita:
Comune di Cantù
Cosa mangiare durante la festa
Uno degli aspetti più apprezzati della Giubiana è la cucina tradizionale brianzola. Durante l’evento vengono spesso distribuiti piatti tipici legati alla stagione invernale.
Risotto con la luganega
Il piatto simbolo della Giubiana è il risotto giallo con luganega, preparato secondo la tradizione lombarda con zafferano e salsiccia brianzola. Molte associazioni locali e gruppi volontari organizzano cene popolari e degustazioni.
Specialità locali e vin brulé
Durante la serata non mancano polenta, dolci tradizionali, frittelle e bevande calde come il vin brulé, perfette per affrontare le temperature invernali della Brianza.
Come arrivare a Cantù
Cantù si trova a circa 15 chilometri da Como ed è facilmente raggiungibile sia in auto sia con i mezzi pubblici.
In auto
Cantù è collegata tramite la SP36 e le principali arterie della Brianza comasca. Durante gli eventi più importanti è consigliabile arrivare con anticipo per trovare parcheggio.
In treno e autobus
La città è servita dalle linee ferroviarie regionali e da autobus che collegano Cantù a Como, Monza e Milano. Per gli orari aggiornati:
Trenord
Cosa vedere nei dintorni
Visitare la Giubiana può essere l’occasione ideale per esplorare anche il territorio circostante.
Centro storico di Cantù
Il centro cittadino conserva chiese storiche, piazze vivaci e numerose attività commerciali. Tra i luoghi più interessanti ci sono la Basilica di San Paolo e le tradizioni artigianali legate al legno e al mobile.
Escursioni verso il Lago di Como
Da Cantù è possibile raggiungere facilmente Como e le principali località del lago, rendendo la Giubiana una tappa interessante anche per chi soggiorna sul Lago di Como durante l’inverno.
Consigli utili per i visitatori
Le temperature serali possono essere rigide, quindi è consigliato indossare abbigliamento caldo e scarpe comode. Per assistere al falò nelle zone centrali è meglio arrivare con un certo anticipo, soprattutto durante le edizioni più partecipate.
La manifestazione è adatta anche alle famiglie grazie all’atmosfera conviviale e agli eventi collaterali organizzati per bambini e adulti.
The Giubiana Festival in Cantù: bonfires and Brianza traditions
The Giubiana Festival in Cantù is one of the most authentic winter traditions in the Brianza area near Como. Every year, usually at the end of January, locals celebrate the symbolic burning of the “Giubiana”, a large puppet representing winter and negative spirits.
The festival combines folklore, traditional food and local culture, offering visitors a unique experience during the winter season around Lake Como.
History and meaning of the Giubiana
The origins of the Giubiana date back to ancient rural rituals connected to the end of winter and the arrival of spring. According to local traditions, burning the puppet symbolizes purification and good luck for the coming season.
Today, the event remains an important cultural celebration across many towns in Brianza.
The traditional bonfire
The highlight of the evening is the lighting of the giant Giubiana puppet in the town square or dedicated event areas. The flames create a spectacular atmosphere that attracts photographers, families and tourists every year.
The celebration is considered one of the most important folk traditions in the Como and Brianza area.
When the Giubiana Festival takes place
The festival is traditionally held on the last Thursday of January, although dates and programs may vary slightly each year.
Visitors can check updated information on the official municipal website:
Municipality of Cantù
Traditional food during the festival
Food plays a central role in the Giubiana celebration, with many local associations preparing classic winter dishes from Brianza.
Saffron risotto with luganega sausage
The most famous dish is saffron risotto served with traditional Brianza luganega sausage. Community dinners and open-air food stands are often organized during the event.
Winter specialties and hot drinks
Visitors can also enjoy polenta, local desserts, fritters and hot mulled wine, perfect for the cold winter evenings.
How to get to Cantù
Cantù is located about 15 kilometers from Como and can be reached easily by car or public transport.
By car
The town is connected to the main roads of Brianza and the Como area. Parking may become crowded during the event, so arriving early is recommended.
By train and bus
Regional trains and bus services connect Cantù with Como, Milan and nearby towns. Updated schedules are available on:
Trenord Official Website
Things to see nearby
Cantù historic center
The town center features historic churches, lively squares and traditional artisan workshops connected to furniture and wood craftsmanship.
Exploring Lake Como
Cantù is also a convenient base for visiting Lake Como during winter, with easy access to Como city and many lakeside villages.
Useful tips for tourists
Winter evenings in Brianza can be very cold, so warm clothing and comfortable shoes are strongly recommended. Arriving early is the best way to enjoy the bonfire from the main viewing areas.
The festival is family-friendly and offers a welcoming atmosphere for both locals and international visitors.
